Sopa Potsticker (Dumping)
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 repollo pequeño, en rodajas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 zanahorias, en cubitos
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 8 tazas caldo de pollo
- 20 potstickers congelados con salsa (como Ling Ling® Potstickers)
- ⅓ taza de jerez seco, o más al gusto
- ⅓ taza de jamón picado
- 1 (1/2 pulgada) pieza de jengibre fresco , rallado
- 1 trozo (1 pulgada) de cáscara de naranja, o al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- ¼ de taza de cilantro picado
Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el repollo y la cebolla; saltee hasta que esté ligeramente dorado y translúcido, de 6 a 8 minutos. Agrega las zanahorias, los champiñones y el ajo; saltee hasta que estén tiernos, unos 3 minutos. Agregue el caldo, la salsa potsticker, el jerez, el jamón, el jengibre, la cáscara de naranja y la pimienta. Aumente el fuego a alto; hierva la sopa.
Reduzca el fuego a medio; cocina hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos. Retire y deseche la cáscara de naranja. Agrega pegatinas; cocina, tapado, hasta que esté tierno, unos 10 minutos. Agregue el cilantro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar potstickers vegetarianos en lugar de los de pollo y si tendré que cambiar el tiempo de cocción.
08/11/2025No sé si puedo sustituir los potstickers por raviolis y cuánto tiempo debo cocerlos.
08/11/2025La sopa Potsticker me quedó deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclan los sabores del repollo, las zanahorias y los champiñones con el caldo de pollo. La cáscara de naranja le dio un toque especial.
09/11/2025La sopa Potsticker estaba deliciosa. Me encantó cómo la cebolla y el repollo se ablandaron juntos, y los potstickers añadieron un toque crujiente perfecto. La cocción fue bien, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Hola Rocío, puedes sustituir los potstickers por raviolis, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es seguir las instrucciones del paquete de los raviolis y asegurarte de que estén bien cocidos antes de agregarlos a la sopa.
10/11/2025Hola Vega, claro que puedes usar potstickers vegetarianos en lugar de los de pollo. No tendrás que cambiar el tiempo de cocción, ya que los tiempos son similares para ambos tipos de potstickers. ¡Espero que disfrutes tu sopa!
10/11/2025