Sopa Picante Y Amarga

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 44 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 4,2 g, grasa 2,1 g, colesterol 6,1 mg, sodio 1174 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una olla grande, agregue el caldo de pollo, la raíz de jengibre y los granos de pimienta, y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos.

2.

Cuele el caldo; deseche la raíz de jengibre y los granos de pimienta. Regrese el caldo colado a la olla. Agregue cebollas verdes, pimiento rojo, champiñones, brotes de bambú, vinagre de arroz, chile en polvo y aceite de sésamo. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.



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