Name: Sopa Molida De Pavo Con Frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de pavo molido; 12 zanahorias baby medianas (en blanco), finamente picadas; 1 cebolla mediana, picada; 4 tallos de apio, picados; 4 papas rojas medianas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 (15 onzas) lata de tomates enteros pelados, triturados; 1 (15 onzas) lata de guisantes, sin escurrir; 1 (15 onzas) lata de judías verdes, escurridas y enjuagados; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos; 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido y enjuagado; pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de sal sazonada (como como Morton® Nature'sSeasons® Seasoning Blend), o al gusto; 1 pizca de tomillo molido; 1 hoja de laurel o más al gusto; 1 taza de agua o más al gusto

Prep : 20 min

Cocinar: 1 h 20 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 399 calorías, proteína 32,3 g, carbohidratos 49,3 g, grasa 9,8 g, colesterol 83,8 mg, sodio 945,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Desmenuce el pavo en una olla a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente, se desmorone y ya no esté rosado, de 7 a 10 minutos. Escurra y deseche el exceso de grasa.

Revuelva las zanahorias, la cebolla y el apio en el pavo; cocine y revuelva hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Agregue papas, salsa de tomate, tomates, guisantes sin escurrir, judías verdes, frijoles y maíz. Sazone con pimienta y sal sazonada. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente. Agregue tomillo y laurel.

Vierta agua en la olla y deje hervir a fuego lento. Cubra y cocine, revolviendo regularmente y agregando más agua según sea necesario, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.