Sopa De Verduras Y Pavo En Olla De Cocción Lenta

Name: Sopa De Verduras Y Pavo En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 25 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pavo molido; ½ taza de cebolla picada; 4 tazas de agua, o más al gusto; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 2 papas medianas, peladas y en cubos; 2 zanahorias medianas picadas; 1 pimiento rojo mediano picado; 2 tallos de apio picados; 1 taza de lentejas secas; 1 taza de brócoli picado; 1 taza de maíz congelado; ¼ de taza de melaza; 4 hojas (en blanco) de hojas de laurel; 3 cubos de caldo de res; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 25 min

Cocción: 5 h 10 min

Total: 5 h 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 302 calorías, proteína 21g, carbohidratos 43,9g, grasa 5g, colesterol 41,9mg, sodio 842mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera a una olla de cocción lenta.

Agregue 4 tazas de agua, tomates cortados en cubitos con jugo, papas, zanahorias, pimiento, apio, lentejas, brócoli, maíz congelado, melaza, hojas de laurel, cubitos de caldo, albahaca, sal y pimienta.

, Cocine en Bajo durante 6 a 8 horas o en Alto durante 5 a 6 horas, agregando hasta 2 tazas más de agua dependiendo de qué tan espesa desee la sopa.