Prep: 30 mins
Cook: 2 hrs 30 mins
Adicional: 1 hora
Total: 4 horas
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque las bayas de centeno y 2 tazas de agua en una olla y hierva.
2.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que estén tiernos.
3.
Coloque los frijoles cannellini en una olla con suficiente agua para cubrir, hierva y cocine durante 5 minutos.
4.
Alejar del calor.
5.
Deje reposar 1 hora, hasta que estén tiernos; escurrir.
6.
En una olla grande, mezcle el centeno cocido, los frijoles, el repollo, la cebolla, el apio, la remolacha, la zanahoria, la papa, el ajo y los tomates.
7.
Verter el agua y llevar a ebullición.
8.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas.
9.
Agregue el jugo de limón y la miel, y sazone con sal y pimienta durante el tiempo de cocción.
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