Name: Deliciosa Sopa De Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de caldo de pollo; ½ taza de zanahoria finamente rallada; ¼ taza de apio finamente picado; ¼ taza de cebolla finamente picada; 1¾ tazas de leche; ¼ taza de harina para todo uso; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 taza de queso americano rallado

Deliciosa Sopa De Queso

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 3 Rendimiento:: 3 porciones

Ingredientes

1¾ tazas de caldo de pollo
½ taza de zanahoria finamente rallada
¼ taza de apio finamente picado
¼ taza de cebolla finamente picada
1¾ tazas de leche
¼ taza de harina para todo uso
1 pizca de pimienta negra molida
1 taza de queso americano rallado

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Elaboración

Revuelva el caldo de pollo, la zanahoria, el apio y la cebolla en una cacerola; lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, coloque una tapa sobre la cacerola y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 minutos.

Bate la leche, la harina y la pimienta en un tazón pequeño; vierta en la mezcla de caldo mientras revuelve. Cocine hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva el queso americano en el líquido; cocine y revuelva hasta que se derrita suavemente en la mezcla, de 2 a 3 minutos.

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