Sopa De Calabacín Con Hierbas

1.

Calentar la mantequilla en una cacerola grande.

2.

Agregue los calabacines, las papas y la cebolla.

3.

Tape y cocine durante 2 minutos a fuego alto, sacudiendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.

4.

Agregue el caldo de pollo.

5.

Baje el fuego a medio bajo.

6.

Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 a 20 minutos.

7.

Agregue las hierbas recién picadas y la leche.

8.

Calor.

9.

Sirva caliente con una cucharada de crema agria encima de cada porción.