Sopa de Albóndigas de Chucrut

Ingredientes

• 907 g de carne molida
• 60 g de pan rallado
• 1 huevo, ligeramente batido
• 15 ml de vino blanco (Opcional)
• 5 ml de cebolla en polvo
• 1.25 ml de nuez moscada molida
• 1.25 ml de sal
• 3 cuartos de galón de agua
• 9 cubos de caldo de pollo
• 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
• 300 ml de agua
• 180 ml de margarina
• 180 g de para todo uso harina
• 473 ml de chucrut con jugo

Elaboración