Sopa Mexicana

Name: Sopa Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas, desmenuzadas; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos; 1 taza de maíz en grano entero; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados; ½ taza de cebolla picada; ½ pimiento verde picado; ½ pimiento rojo picado; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 1 cucharada de comino molido

Preparar: 20 min

Cocinar: 45 min

Total: 1 h 5 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 336 calorías, proteínas 31,5 g, carbohidratos 37,7 g, grasas 7,7 g, colesterol 61,9 mg, sodio 840,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el pollo cocido, los frijoles, el maíz, los tomates, la cebolla, los pimientos rojos y verdes, los chiles, el caldo y el comino en una olla grande a fuego medio. Cocine a fuego lento 45 minutos.

Comentarios de la receta Sopa Mexicana

2025-11-12 16:18:30

June 5/5

Hola Seila, puedes sustituir el pollo por tofu, pero necesitarás cocinarlo un poco más para que absorba bien los sabores de la sopa. Te recomiendo que lo añadas al principio del proceso de cocción y lo dejes cocer durante unos 50 minutos en lugar de 45.

2025-11-11 23:03:05

Fabio 5/5

Me encantó la Sopa Mexicana. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El pollo estaba tierno y los sabores se mezclaban a la perfección. ¡Un éxito total!

2025-11-10 12:55:55

Seila 4/5

No sé si puedo sustituir el pollo por tofu, y cuánto tiempo de cocción necesitaría para que quede bien.