Name: Sopa De Cangrejo De Maryland
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados; 3 tazas de agua; 1 taza de habas frescas; 1 taza de granos de maíz congelados; 1 taza de zanahorias rebanadas; 2 cucharadas de cebolla picada; 2 cucharadas de Old Bay Seasoning TM; 2 tazas de caldo de res; 1 libra de carne de cangrejo de cangrejo azul (Opcional); 10 pinzas de cangrejo azul, al vapor (Opcional); 1 galón de agua

Sopa De Cangrejo De Maryland

Porciones: : 10 Rendimiento:: 10 porciones

Elaboración

Coloque los tomates enteros, el agua, los frijoles, el maíz, las zanahorias en rodajas, la cebolla picada, el condimento Old Bay y el caldo de res en una olla de 4 cuartos. Caliente a fuego lento, cubra y cocine por 5 minutos.

Haga hervir 1 galón de agua. Agregue las pinzas de cangrejo y hierva 6 minutos. Escurra el cangrejo y reserve

Revuelva la carne de cangrejo (y las pinzas de cangrejo, si lo desea) en la mezcla de tomate y vegetales. Tape y cocine a fuego lento 10-15 minutos más. Servir caliente.

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