Name: Sopa Larga
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 22.5 ml de aceite vegetal; ¼ de repollo pequeño, rallado; 113 g de lomo de cerdo magro, cortado en tiras finas; 2.5 ml de raíz de jengibre fresca picada; 1440 ml de caldo de pollo; 30 ml de salsa de soja; 8 cebollas verdes frescas, picadas; 4 onzas de fideos de huevo chinos secos

Una deliciosa sopa con repollo, cerdo y fideos de huevo chinos que te encantará.

Preparación 15 mins

Cocinado 20 mins

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

22.5 ml de aceite vegetal

¼ de repollo pequeño, rallado

113 g de lomo de cerdo magro, cortado en tiras finas

2.5 ml de raíz de jengibre fresca picada

1440 ml de caldo de pollo

30 ml de salsa de soja

8 cebollas verdes frescas, picadas

4 onzas de fideos de huevo chinos secos

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 28 g, grasa 8,9 g, colesterol 18,4 mg, sodio 1623,4 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Usando una sartén grande o un wok, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega el repollo y la carne de cerdo; saltee hasta que el cerdo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jengibre.

2. Agregue el caldo de pollo y la salsa de soya y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Agregue las cebollas y agregue los fideos. Cocine hasta que los fideos estén tiernos, de 2 a 4 minutos más.