Sopa Italiana De Tres Frijoles

Name: Sopa Italiana De Tres Frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cebollas picadas; 1 diente de ajo picado; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo; 1 lata (19 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir; 1 lata (19 onzas) de garbanzos, sin escurrir; 1 lata (19 onzas) de lentejas; 3 cucharadas de pasta de tomate; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de sal; 4 onzas de queso mozzarella, rallado

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 259 calorías, proteína 13,9 g, carbohidratos 38,5 g, grasa 5,5 g, colesterol 9,1 mg, sodio 1048 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Vierta el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregue los tomates, los frijoles, los garbanzos, las lentejas, la pasta de tomate, el orégano, la pimienta y la sal. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Espolvorea el queso y revuelve hasta que se derrita. Sirva inmediatamente, o enfríe y congele.