Sopa Italiana De Pollo Y Fontina

Name: Sopa Italiana De Pollo Y Fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada; 1 chalota, finamente picada; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharada multiuso harina; 6 tazas de caldo de pollo; 6 ramitas de romero fresco; ½ taza de leche; 1½ tazas de queso fontina rallado

Prep: 20 mins

Cook: 20 min

Adicional: 10 min

Total: 50 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 403 calorías, proteína 36,7 g, carbohidratos 10 g, grasa 23,2 g, colesterol 117,8 mg, sodio 1829,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pechugas de pollo en una olla grande; cubra con agua. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 15 a 20 minutos. Escurra y enfríe hasta que se manipule fácilmente, unos 10 minutos. Cortar en trozos.

Calentar el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla, la chalota y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté translúcido y suave, pero no dorado, aproximadamente 10 minutos. Agregue la harina hasta que se combine.

Vierta el caldo de pollo en el horno holandés. Añadir ramitas de romero. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 20 minutos. Deseche las ramitas de romero.

Bate la leche en el horno holandés. Agregue el queso fontina en lotes, batiendo hasta que cada lote se derrita. Agregue los trozos de pollo.

Comentarios de la receta Sopa Italiana De Pollo Y Fontina

2025-11-10 18:44:02

Sergio 5/5

Hola Salma, por supuesto que puedes usar harina integral en lugar de la harina común. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas, pero en general, 15-20 minutos a fuego lento debería ser suficiente.

2025-11-09 19:13:43

Cayetano 5/5

Me encantó esta sopa italiana de pollo y fontina. Seguí tus instrucciones al pie de la letra y el resultado fue espectacular. El queso fundido le dio un toque cremoso delicioso.

2025-11-08 18:47:52

Salma 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina común y cuánto tiempo tardará en cocinarse el pollo.