Sopa Florentina de Tomate II

Name: Sopa Florentina de Tomate II
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de caldo de pollo; 237 ml de salsa de tomate; 240 ml de jugo de tomate; 170 g de pasta de tomate; 12.5 g de azúcar blanca; 2 tallos de apio, picados; 120 ml de zanahorias picadas; 120 ml de espinacas picadas; 120 ml de calabacín cortado en cubitos; ¼ de libra de pasta cocida; 1 pizca de nuez moscada molida; sal y pimienta al gusto

Una deliciosa sopa de tomate con un toque florentino. Perfecta para esas noches frías en las que necesitas algo cálido y reconfortante.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 5

Información nutricional

Por Ración: 100 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 21,8 g, grasa 0,9 g, colesterol 0,3 mg, sodio 950 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio, combina el caldo, la salsa de tomate, el zumo de tomate, la pasta de tomate y el azúcar. Bate estos ingredientes, luego agrega el apio, las zanahorias, las espinacas, el calabacín y la pasta.

Cocina a fuego medio bajo durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

¿Qué puedo usar en lugar de la pasta?

Puedes usar arroz o fideos para reemplazar la pasta.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardarla en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarla por hasta 3 meses.

¿Puedo hacer esta sopa con tomates frescos?

Sí, puedes usar tomates frescos para hacer la salsa de tomate y el zumo de tomate. Solo asegúrate de que estén maduros y jugosos.

Comentarios de la receta Sopa Florentina de Tomate II

2025-11-13 10:57:29

Yoel 5/5

Hola Nahia, sí puedes sustituir el caldo de pollo por agua. En ese caso, te recomiendo que añadas un poco más de sal y pimienta al gusto para potenciar los sabores. Respecto al tiempo de cocción, lo ideal sería cocinarla durante unos 35 minutos a fuego medio-bajo para que las verduras estén en su punto.

2025-11-12 15:28:02

Maialen 5/5

La sopa Florentina de tomate II me ha encantado. La verdura se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y la combinación de sabores es deliciosa. Repetiré seguro.

2025-11-11 09:58:52

Nahia 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y si es así, cuánto tiempo debo cocinarla.

2025-11-10 18:00:09

Xacobe 5/5

Hola Elías, puedes sustituir el caldo de pollo por agua, aunque el caldo aportará más sabor. En cuanto a la pasta, es mejor cocerla aparte y añadirla justo antes de servir para que no se deshaga en la sopa.

2025-11-09 11:04:02

Malena 5/5

La Sopa Florentina de Tomate II me ha salido riquísima. La textura de la pasta en la sopa está perfecta y el toque de nuez moscada le da un sabor especial.

2025-11-08 10:18:55

Elías 4/5

No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y si es necesario cocer la pasta antes de añadirla a la sopa.