Sopa Florentina de Tomate II
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
5
Ingredientes
- 480 ml de caldo de pollo
- 237 ml de salsa de tomate
- 240 ml de jugo de tomate
- 170 g de pasta de tomate
- 12.5 g de azúcar blanca
- 2 tallos de apio, picados
- 120 ml de zanahorias picadas
- 120 ml de espinacas picadas
- 120 ml de calabacín cortado en cubitos
- ¼ de libra de pasta cocida
- 1 pizca de nuez moscada molida
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego medio, combina el caldo, la salsa de tomate, el zumo de tomate, la pasta de tomate y el azúcar. Bate estos ingredientes, luego agrega el apio, las zanahorias, las espinacas, el calabacín y la pasta.
2
Cocina a fuego medio bajo durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y si es necesario cocer la pasta antes de añadirla a la sopa.
08/11/2025La Sopa Florentina de Tomate II me ha salido riquísima. La textura de la pasta en la sopa está perfecta y el toque de nuez moscada le da un sabor especial.
09/11/2025Hola Elías, puedes sustituir el caldo de pollo por agua, aunque el caldo aportará más sabor. En cuanto a la pasta, es mejor cocerla aparte y añadirla justo antes de servir para que no se deshaga en la sopa.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y si es así, cuánto tiempo debo cocinarla.
11/11/2025La sopa Florentina de tomate II me ha encantado. La verdura se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado y la combinación de sabores es deliciosa. Repetiré seguro.
12/11/2025Hola Nahia, sí puedes sustituir el caldo de pollo por agua. En ese caso, te recomiendo que añadas un poco más de sal y pimienta al gusto para potenciar los sabores. Respecto al tiempo de cocción, lo ideal sería cocinarla durante unos 35 minutos a fuego medio-bajo para que las verduras estén en su punto.
13/11/2025