Sopa Fácil De Patata Y Salchicha
Ingredientes
- 2 cebollas, picadas
- ½ taza de margarina
- 4 tazas de papas en cubitos
- 1 paquete (10 onzas) de zanahorias congeladas en cubitos
- 1 libra de salchicha polaca, en rodajas
- 1 pimiento verde, picado
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 tazas de leche
- ¾ taza de hojuelas de papa secas
Elaboración
Usando una cacerola grande, dore la cebolla en la mantequilla.
Agregue las papas, las zanahorias, los pimientos verdes, la salchicha, el agua, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento, durante unos 45 minutos o hasta que las papas estén cremosas.
Agregue la leche y cocine hasta que se caliente por completo y luego agregue las hojuelas de papa instantáneas. Si desea una sopa de papa cremosa, agregue 1/2 taza de hojuelas de papa, o si desea que su sopa sea espesa como un estofado, agregue 1 taza de hojuelas de papa.
Deje reposar la sopa durante aproximadamente 5 minutos para que espese y luego sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las hojuelas de patata por harina de maíz, ¿y cuánto tiempo exacto tarda en cocer la salchicha?
08/11/2025No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las viejas, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que cocerlas?
09/11/2025La sopa de patata y salchicha me quedó deliciosa. La parte que más me gustó fue el punto de cocción de las papas, quedaron cremosas como a mí me gusta.
09/11/2025Me encantó esta sopa fácil de patata y salchicha. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue una sopa cremosa y deliciosa. La salchicha polaca le dio un toque extra de sabor.
10/11/2025Hola Íñigo, para tu duda sobre la sustitución, puedes probar con harina de maíz pero ten en cuenta que el resultado no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción de la salchicha, lo ideal es que estén cocidas antes de agregar a la sopa, así tendrás un mejor control del tiempo total de cocción.
10/11/2025Hola Jimena, claro que puedes usar patatas nuevas en lugar de las viejas, aunque es importante tener en cuenta que las patatas nuevas necesitan menos tiempo de cocción. Te recomiendo que las cocines durante unos 35-40 minutos en lugar de los 45 minutos indicados para asegurarte de que no se deshagan.
11/11/2025