Sopa De Verduras De Venado
Prep::
30 mins
Cook::
1 hr 30 mins
Total::
2 hrs
Porciones ::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 libra de carne de venado, cortada en cubos
- 1 taza de cebolla picada
- 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
- 2 latas (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
- 3 tazas de papas, peladas y en cubos
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de gránulos de caldo de res
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita ajo en polvo
- ¼ cucharadita de salsa picante
Elaboración
1
Caliente el aceite en una olla o en un horno holandés a fuego medio alto. Dorar el venado en el aceite caliente. Agregue la cebolla, tape la olla y cocine a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.
2
Revuelva las verduras mixtas, los tomates y las papas. Combine el agua, el azúcar y el caldo, revuelva en la sopa. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa picante. Cubra y cocine a fuego lento durante al menos una hora, o hasta que la carne esté tierna.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de venado por otra y cuánto tiempo debería cocinarla.
08/11/2025Me encantó esta sopa de verduras de venado. La carne estaba muy tierna y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de los vegetales con la carne, salió perfecta.
09/11/2025Hola Pablo, puedes probar a sustituir la carne de venado por ternera o cerdo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si usas otra carne, asegúrate de cocinarla hasta que esté bien tierna para que quede sabrosa.
10/11/2025