Ella Sopa De Cangrejo I

Porciones: 6

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 292 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 17,6 g, grasa 12,5 g, colesterol 138,1 mg, sodio 501,3 mg.


Elaboración de la receta

1.



Usando una sartén para saltear, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla, a fuego lento, y saltee las cebollas, Usando un asador doble, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla.

2.



Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado.

3.



Combine las cebollas salteadas y la mezcla de harina en una olla grande.

4.



Agregue 1 litro de leche entera y revuelva constantemente hasta que la sopa esté bien mezclada.

5.



Agregue la carne de cangrejo y las huevas y revuelva bien; agregue la pimienta y la maza y cocine lentamente durante 20 minutos.

6.



Agregue 1 litro de leche y revuelva.

7.



Retire del fuego y agregue vino.

8.



Servir en tazones de sopa que se hayan calentado y decorar con crema agria, ramitas de perejil o una pizca de pimentón.

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