Porciones: 6
Rendimiento: 6 a 8 porciones
1.
Usando una sartén para saltear, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla, a fuego lento, y saltee las cebollas, Usando un asador doble, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla.
2.
Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado.
3.
Combine las cebollas salteadas y la mezcla de harina en una olla grande.
4.
Agregue 1 litro de leche entera y revuelva constantemente hasta que la sopa esté bien mezclada.
5.
Agregue la carne de cangrejo y las huevas y revuelva bien; agregue la pimienta y la maza y cocine lentamente durante 20 minutos.
6.
Agregue 1 litro de leche y revuelva.
7.
Retire del fuego y agregue vino.
8.
Servir en tazones de sopa que se hayan calentado y decorar con crema agria, ramitas de perejil o una pizca de pimentón.
Sopa De Patata Roja
Ver Sopa De Patata RojaSopa Toscana Estilo Restaurante
Ver Sopa Toscana Estilo RestauranteSopa Fría De Cerezas
Ver Sopa Fría De CerezasSándwiches De Pescado Con Alioli De Limón Y Eneldo
Ver Sándwiches De Pescado Con Alioli De Limón Y EneldoSopas
Ver SopasRecetas De Guisos Y Chiles
Ver Recetas De Guisos Y ChilesRecetas De Sopa
Ver Recetas De SopaMariscos
Ver Mariscos