Porciones: 6
Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 292 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 17,6 g, grasa 12,5 g, colesterol 138,1 mg, sodio 501,3 mg.Elaboración de la receta
1.
Usando una sartén para saltear, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla, a fuego lento, y saltee las cebollas, Usando un asador doble, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla.
2.
Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado.
3.
Combine las cebollas salteadas y la mezcla de harina en una olla grande.
4.
Agregue 1 litro de leche entera y revuelva constantemente hasta que la sopa esté bien mezclada.
5.
Agregue la carne de cangrejo y las huevas y revuelva bien; agregue la pimienta y la maza y cocine lentamente durante 20 minutos.
6.
Agregue 1 litro de leche y revuelva.
7.
Retire del fuego y agregue vino.
8.
Servir en tazones de sopa que se hayan calentado y decorar con crema agria, ramitas de perejil o una pizca de pimentón.
