Sopa De Verduras Casera Fácil De Mi Mamá
Ingredientes
- 3 libras de carne molida
- 6 papas, peladas y cortadas en cubos
- agua hasta cubrir
- 4 latas (de 15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de repollo picado
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pimienta negra molida
- sal al gusto
Elaboración
Coloque la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee durante 10 a 15 minutos, o hasta que se dore y se desmorone; reservar.
En una olla grande a fuego alto, combine las papas con agua hasta cubrir y cocine por 20 minutos, o hasta que las papas estén casi tiernas.
Agregue las verduras mixtas, la cebolla, el repollo, la salsa de tomate, reserve carne molida y pimienta negra molida.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas. Sazonar con sal al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne molida por tofu, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La sopa de verduras casera fácil de mi mamá me ha encantado. Me ha salido deliciosa y a mis hijos les ha gustado mucho, sobre todo la textura de las papas.
12/11/2025Hola Delfina, puedes sustituir la carne molida por tofu, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Es mejor añadirlo al final de la cocción para evitar que se deshaga demasiado.
13/11/2025