Name: Sopa De Verduras Casera Fácil De Mi Mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de carne molida; 6 papas, peladas y cortadas en cubos; agua hasta cubrir; 4 latas (de 15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos; 1 cebolla picada; 2 tazas de repollo picado; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 2 cucharadas de pimienta negra molida; sal al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs 35 mins

Total: 2 h 50 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

3 libras de carne molida

6 papas, peladas y cortadas en cubos

agua hasta cubrir

4 latas (de 15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos

1 cebolla picada

2 tazas de repollo picado

1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

2 cucharadas de pimienta negra molida

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 603 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 39,5 g, grasa 36,8 g, colesterol 115,8 mg, sodio 700,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee durante 10 a 15 minutos, o hasta que se dore y se desmorone; reservar.

En una olla grande a fuego alto, combine las papas con agua hasta cubrir y cocine por 20 minutos, o hasta que las papas estén casi tiernas.

Agregue las verduras mixtas, la cebolla, el repollo, la salsa de tomate, reserve carne molida y pimienta negra molida.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas. Sazonar con sal al gusto.

Comentarios de la receta Sopa De Verduras Casera Fácil De Mi Mamá

2025-11-13 05:07:02

Lúa 5/5

Hola Delfina, puedes sustituir la carne molida por tofu, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Es mejor añadirlo al final de la cocción para evitar que se deshaga demasiado.

2025-11-12 23:39:48

Olga 5/5

La sopa de verduras casera fácil de mi mamá me ha encantado. Me ha salido deliciosa y a mis hijos les ha gustado mucho, sobre todo la textura de las papas.

2025-11-11 11:33:13

Delfina 4/5

No sé si puedo sustituir la carne molida por tofu, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?