Sopa De Tortilla De Pollo Instant Pot®

1.

Coloque los calabacines, los chalotes, los chiles poblanos y las zanahorias en una olla multiuso (como Instant Pot®).

2.

Agrega el comino, la sal, el chile en polvo, el orégano y la pimienta de cayena; revuelva bien para combinar.

3.

Agregar el aceite.

4.

Encienda la olla y seleccione la función Saltear.

5.

Cocine y revuelva hasta que se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos.

6.

Vierta los tomates.

7.

Coloque los muslos de pollo en la mezcla.

8.

Agregue caldo y hojas de laurel.

9.

Cierre y bloquee la tapa.

10.

Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos.

11.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

12.

Libere la presión usando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos.

13.

Destrabe y retire la tapa.

14.

Transfiera los muslos de pollo a un plato y retire la piel, los huesos y cualquier cartílago.

15.

Triture en trozos pequeños.

16.

Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla.

17.

Agregue los frijoles negros y jugo de lima.