Sopa de taco con pavo molido
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora 20 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 454 g de pavo molido magro al 93%
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)
- 35 g de mezcla de condimentos para tacos reducida en sodio
- 1 ( 28 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
- 1 (15 onzas) lata de tomates pequeños cortados en cubitos
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros
- 1 (15 onzas) lata de frijoles rojos oscuros
- 240 ml de asados al fuego maíz
- 113 g de chiles verdes cortados en cubitos
Elaboración
1
Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Cocine el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.
2
Agregue la cebolla a la sartén y cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cerveza y el condimento para tacos, revolviendo hasta que la cerveza se cocine.
3
Agregue ambas latas de tomates cortados en cubitos, frijoles negros, frijoles rojos, maíz y chiles. Cocine a fuego medio-bajo durante 1 hora.
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