Chile Blanco I
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo y la cebolla en aceite de 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.
2
Agregue el caldo de pollo, los chiles verdes, el ajo en polvo, el comino, el orégano, el cilantro y la pimienta de cayena. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3
Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Adorne con cebolla verde y queso rallado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los chiles verdes por pimientos del piquillo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta del Chile Blanco I está riquísima. Me ha gustado mucho cómo se integran los sabores del pollo y los frijoles con las especias. La textura de los chiles verdes es perfecta.
12/11/2025Hola Urko, puedes probar a sustituir los chiles verdes por pimientos del piquillo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Asegúrate de que estén bien integrados con las especias y cocina hasta que el pollo esté hecho.
13/11/2025