Name: Sopa De Salchicha Y Calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo a granel; 2 tazas de apio picado; 1 taza de cebolla picada; 3 calabacines, en rodajas finas; 3 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 (15 onza) lata de caldo de pollo; 2 cucharaditas de condimento italiano; 1 cucharadita de sal de ajo; 1 taza de queso Cheddar rallado (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo a granel

2 tazas de apio picado

1 taza de cebolla picada

3 calabacines, en rodajas finas

3 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos

1 (15 onza) lata de caldo de pollo

2 cucharaditas de condimento italiano

1 cucharadita de sal de ajo

1 taza de queso Cheddar rallado (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 13,9 g, grasa 22,9 g, colesterol 64,8 mg, sodio 1791,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una olla grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la salchicha, el apio y la cebolla en la sartén caliente hasta que la salchicha esté completamente dorada, de 5 a 7 minutos; escurra y deseche la grasa.

Revuelva el calabacín, los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, el condimento italiano y la sal de ajo en la mezcla de salchichas.

Coloque la olla a fuego lento y cocine la mezcla a fuego lento hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 25 minutos.

Cubra las porciones individuales con queso Cheddar.