Sopa de Queso y Cerveza II
Ingredientes
- 15 ml de margarina
- 120 ml de cebolla picada
- 2.5 ml de ajo picado
- 5 ml de salsa Worcestershire
- 1 (12 onzas líquidas) lata o botella de cerveza light
- 1 (14.5 onzas) lata de pollo caldo
- 24 g de maicena
- 480 ml de mitad y mitad
- 480 ml de queso cheddar fuerte rallado
Elaboración
Derrita la margarina en una olla sopera grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y la salsa Worcestershire y revuelva bien.
Agregue la cerveza y suba el fuego a alto. Deje que hierva durante 3 minutos para evaporar el alcohol. Agrega el caldo de pollo y vuelve a hervir la sopa. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento.
Combina la maicena con 3 cucharadas de agua y revuelve hasta que quede suave. Ponga a un lado.
Agregue la nata para cocinar y el queso rallado a la sopa. Revuelva constantemente hasta que el queso se derrita. Luego agregue la mezcla de maicena. Revuelva constantemente hasta que la sopa esté espesa, aproximadamente 2 minutos. Sirve adornado con trocitos de tocino.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche en lugar de mitad y mitad? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinarla?
09/11/2025La sopa de queso y cerveza me ha salido deliciosa. La parte de evaporar el alcohol fue muy útil, ya que así no se nota tanto el sabor a cerveza en la sopa.
10/11/2025Hola Iago, puedes usar leche si lo prefieres, pero la mitad y mitad le da una textura más cremosa. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos tal como se indica en la receta y asegúrate de que la sopa hierva y espese correctamente.
11/11/2025