Name: Sopa De Queso Y Cerveza Burbujeante
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 litro de caldo de pollo; 3 libras de papas, peladas y picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 litro de leche; ¼ taza de salsa de soya; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ¾ de libra queso cheddar rallado; 1 taza de cerveza; 1 pizca de paprika, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 5 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

1 litro de caldo de pollo

3 libras de papas, peladas y picadas

3 dientes de ajo picados

1 litro de leche

¼ taza de salsa de soya

1 cucharadita de pimienta negra molida

¾ de libra queso cheddar rallado

1 taza de cerveza

1 pizca de paprika, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 261 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 25,9 g, grasa 11,3 g, colesterol 38 mg, sodio 838,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el caldo de pollo, las papas y el ajo en una cacerola a fuego medio; lleve a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

Retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.

Agregue la leche a la mezcla, colóquela a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que esté tibia, aproximadamente 5 minutos; agregue la salsa de soya y la pimienta negra.

Espolvorea queso Cheddar en la sopa en pequeños lotes mientras revuelves, permitiendo que cada adición se derrita en la sopa antes de agregar más.

Vierte la sopa en una licuadora no más de la mitad.

Cubra y sostenga la tapa en su lugar; pulsa varias veces antes de dejar que se mezcle.

Haga puré en lotes hasta que quede suave.

Regrese la sopa licuada a la cacerola; vuelva a hervir a fuego lento a fuego medio.

Lentamente vierta cerveza en la sopa mientras revuelve suavemente.

10.

Adorne con paprika para servir.