Sopa de Pollo y Verduras Texana

Name: Sopa de Pollo y Verduras Texana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 botellas (46 onzas líquidas) de jugo de vegetales; 429 ml de caldo de pollo; 480 ml de pollo cocido y cortado en cubos; 480 ml de cebollas verdes picadas; ½ manojo de cilantro picado; 15 ml de salsa Worcestershire; 15 ml de ajo en polvo; 15 ml de chile en polvo; 15 ml de comino molido; 411 g de chips de tortilla, triturados; 480 ml de queso Monterey Jack rallado

Preparación: 15 min Cocinado: 30 min Total: 45 min Raciones: 8

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Elaboración

Combina el zumo de vegetales, el caldo de pollo, el pollo, las cebollas verdes, el cilantro, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, el chile en polvo y el comino en una olla grande. Lleva a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 25 minutos.

Sirve en tazones y adorna con chips de tortilla triturados y queso Monterey Jack.

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