Preparación 15 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 60 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Sofreír la cebolla, el apio, el ajo y el pimiento verde en aceite hasta que estén tiernos. No dorar. Agregue la carne de res a las verduras; cocina hasta que la carne esté dorada, unos 10 minutos. Agregue el arroz.
2.
Agregue los tomates, el zumo, el agua, el perejil, el azúcar, la sal y la pimienta a la mezcla de carne dorada. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Ajuste el líquido si es necesario. Agregue la canela molida.
3.
Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa de pimientos rellenos.
Agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa y cocinarla por unos minutos más.
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