Sopa De Pimientos Rellenos II

1.

Sofreír la cebolla, el apio, el ajo y el pimiento verde en aceite hasta que estén tiernos.

2.

No dorar.

3.

Agregue la carne de res a las verduras; cocina hasta que la carne esté dorada, unos 10 minutos.

4.

Agregue el arroz.

5.

Agregue los tomates, el jugo, el agua, el perejil, el azúcar, la sal y la pimienta a la mezcla de carne dorada.

6.

Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

7.

Ajuste el líquido si es necesario.

8.

Agregue la canela.

9.

Gusto por sazonar.

10.

Adorne cada porción con una ramita de perejil.