Name: Sopa De Pimiento Rojo Asado
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 pimientos rojos; 1 cebolla picada; 1 cucharada de ajo picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 2 (14.5 onzas) latas de caldo de pollo; sal y pimienta al gusto

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 pimientos rojos

1 cebolla picada

1 cucharada de ajo picado

1 cucharada de aceite de oliva

2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados

2 (14.5 onzas) latas de caldo de pollo

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 216 calorías, proteína 11.6g, carbohidratos 36g, grasa 3,2 g, colesterol 3 mg, sodio 590,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno para asar

Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y áselos en la rejilla superior del horno, usando pinzas para voltearlos a medida que cada lado se ennegrece. Coloque los pimientos ennegrecidos en una bolsa de papel, ciérrelos bien y déjelos enfriar durante 20 a 30 minutos. A continuación, retire la piel de los pimientos y deseche el tallo y todas las semillas. Picar los pimientos y reservar.

En una olla grande a fuego medio, saltear la cebolla y el ajo en el aceite durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Ahora agregue los pimientos rojos asados picados y saltee durante 2 a 3 minutos más.

A continuación, agregue el caldo de pollo y los frijoles, revolviendo bien. Usando una licuadora, haga puré la sopa en pequeños lotes y regrese a la olla a fuego lento durante 5 minutos.

Comentarios de la receta Sopa De Pimiento Rojo Asado

2025-11-10 03:10:28

Kai 5/5

Hola Delia, puedes usar pimientos verdes en lugar de rojos, pero ten en cuenta que el color y el sabor pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los mismos pasos indicados en la receta, pero asegúrate de que los pimientos estén bien asados antes de retirarlos del horno.

2025-11-09 23:33:35

Yara 5/5

Hola, he probado esta sopa y me ha encantado. La textura es suave y el sabor es delicioso. Me gustó mucho cómo se asaron los pimientos.

2025-11-08 17:37:01

Delia 4/5

¿Puedo usar pimientos verdes en lugar de rojos? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?