Name: Sopa de Pimiento Rojo
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla; 4 pimientos rojos picados; 1 cebolla picada; 4 dientes de ajo picados; 710 ml de líquidas de caldo de pollo; 120 ml de crema espesa; 0.63 ml de molida pimienta negra

Esta deliciosa sopa de pimiento rojo es perfecta para calentar en los días fríos. Con suaves trozos de pimiento y un toque cremoso, esta receta es fácil de hacer y está lista en menos de una hora.

Preparación 15 min

Cocinado 40 min

Total 55 min

Raciones 5

Ingredientes

30 ml de mantequilla

4 pimientos rojos picados

1 cebolla picada

4 dientes de ajo picados

710 ml de líquidas de caldo de pollo

120 ml de crema espesa

0.63 ml de molida pimienta negra

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 9,8 g, grasa 14,6 g, colesterol 44,8 mg, sodio 504,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Coloque el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en la cacerola y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos.

Vierta el caldo de pollo, revolviendo bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Transfiera a una licuadora y haga puré hasta que quede suave.

Pase la sopa por un colador y devuelva el líquido a la cacerola a fuego medio bajo. Agregue la crema espesa y la pimienta negra molida y deje que se caliente, de 5 a 10 minutos.