Preparar: 15 min
Cocinar: 40 min
Total: 55 min
Raciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
2.
Coloque el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en la cacerola y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos.
3.
Vierta el caldo de pollo, revolviendo bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4.
Transfiera a una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
5.
Pase la sopa por un colador y devuelva el líquido a la cacerola a fuego medio bajo.
6.
Agregue la crema espesa y la pimienta negra molida y deje que se caliente, de 5 a 10 minutos.
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