Sopa De Pescado Sustanciosa
Prep::
15 mins
cocción::
25 minutos
Total::
40 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de perejil fresco picado en trozos grandes
- 2 latas (29 onzas) de salsa de tomate
- 2 tazas de vino blanco seco
- 1 lata (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 3 libras de filetes de bacalao, cortados en trozos de 2 pulgadas
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla grande para sopa; agregue la cebolla, el ajo y el perejil. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, unos 8 minutos; vierta la salsa de tomate, el vino blanco, el caldo de pollo y el tomillo. Lleve a ebullición.
2
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos; agregue suavemente el bacalao y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido y escamoso, otros 10 a 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐