Sopa Cremosa De Pollo, Puerro Y Arroz Salvaje

1.

Combine el caldo de pollo, el agua, el caldo de pollo y la mezcla para sopa en una olla grande a fuego medio.

2.

Revuelva hasta que toda la mezcla de sopa se disuelva y hierva.

3.

Agregue las zanahorias y el apio, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4.

Agregue el pollo y el arroz, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5.

Agregue mitad y mitad y salpimienta y cocina a fuego lento durante 10 minutos más, con mucho cuidado de que no se queme.

6.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una olla pequeña.

7.

Agregue la harina y revuelva para hacer una pasta.

8.

Cocine por 1 minuto, luego agregue lentamente 2 cucharones de líquido de la sopa; bate hasta que no queden grumos.

9.

Agregue esta mezcla a la sopa y revuelva hasta que esté bien combinado.

10.

Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa se espese un poco, de 2 a 3 minutos.

11.

Servir inmediatamente.