Sopa De Pescado II
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de margarina
- 1 cebolla, picada
- 3 papas, peladas y en cubos
- 4 tazas de agua
- 2 latas (15 onzas) de crema de maíz
- 5 tazas de leche
- 2 libras de bacalao filetes, en cubos
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Derrita la mantequilla o la margarina en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que esté tierna. Agregue las papas y el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas.
2
Agregue la crema de maíz y la leche, revolviendo hasta que quede suave. Finalmente, agregue el pescado, revuelva bien y deje que se caliente, alrededor de 10 a 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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