Sopa De Patatas Y Puerros II
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 a 5 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de puerros rebanados
- 1 taza de cebolla picada
- 1⅔ tazas de caldo de pollo
- 4 tazas de leche
- 1⅓ tazas de hojuelas de patata
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de sal de apio
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Saltee los puerros y la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Vierta el caldo y la leche y mezcle bien.
2
Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue las hojuelas de patata, la sal, la sal de apio y el perejil. Deje que espese y caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las hojuelas de patata?
11/11/2025La sopa de patatas y puerros II me ha quedado deliciosa. El toque de perejil fresco le da un sabor especial. Lo que más me gustó fue lo cremosa que quedó la sopa gracias a las hojuelas de patata.
12/11/2025Hola Rai, puedes usar leche de almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las hojuelas de patata estén bien cubiertas por el líquido y cocínalas durante unos 10-15 minutos o hasta que estén suaves.
13/11/2025