Sopa De Patata Picante Definitiva
Ingredientes
- 2 dientes de ajo, pelados
- ½ cebolla roja
- 1 libra de salchicha italiana molida
- 10 papas russet grandes, peladas y en cubos
- condimento de sal al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de pimienta de cayena, o al gusto
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 cucharadita de perejil seco
Elaboración
En una licuadora o procesador de alimentos, haga un puré de ajo y cebolla. Caliente el puré de ajo y cebolla con salchicha italiana en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que la salchicha ya no esté rosada.
Transfiera la mezcla de salchicha a una olla grande para sopa. Agrega las papas y el agua hasta cubrir. Agregue la sal sazonada, la pimienta negra y la pimienta de cayena al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar hasta que las papas estén tiernas. cuando las papas estén listas, agregue la mantequilla, la leche evaporada y el perejil. Cocine el tiempo suficiente para que la mantequilla se derrita. Sirva caliente con pan o galletas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐