Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta Con Crema De Hielo

Name: Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta Con Crema De Hielo
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de agua; 5 tazas de papas en cubos; 2 tazas de cebolla picada; ½ taza de apio picado; ¼ taza de mantequilla con sal; 4 cubos de caldo de pollo; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 pizca de ajo en polvo; 1 taza de agua fría; 1½ cucharadas de maicena; 1 pinta de crema batida espesa; 1 lata (12 onzas) de leche evaporada; 1 cucharada cebollín fresco picado, o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 7 hrs

Total: 7 hrs 20 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 333 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 23,2 g, grasa 25 g, colesterol 87,5 mg, sodio 1028 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine 5 tazas de agua, papas, cebolla, apio, mantequilla, cubitos de caldo, sal, pimienta y ajo en polvo en una olla de cocción lenta. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, en Bajo durante 8 a 9 horas o en Alto, aproximadamente 6 horas.

Mezcle agua fría y maicena en un tazón pequeño. Revuelva la mitad de la mezcla de maicena, la crema espesa y la leche evaporada en la sopa y cocine durante 1 hora más hasta que espese, agregando más de la mezcla de maicena si lo desea para lograr consistencia. Cubra con cebollino antes de servir.

Comentarios de la receta Sopa De Patata En Olla De Cocción Lenta Con Crema De Hielo

2025-11-11 05:28:00

Óscar 5/5

Hola Leo, puedes probar con leche de almendras aunque el resultado puede variar en textura y sabor. En Alto tarda alrededor de 6 horas en cocer. ¡Espero que te quede rica!

2025-11-10 18:49:37

Aldo 5/5

Me encantó la receta, la sopa estaba deliciosa. La técnica de cocción lenta le dio un sabor muy intenso a las verduras.

2025-11-09 16:51:42

Leo 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche evaporada? ¿Cuánto tiempo tarda en cocer en Alto?