Name: Mojakka Estilo Finlandés
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de carne asada deshuesada; 2 barras de mantequilla; 4 tazas de agua; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 cucharaditas de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 4 zanahorias picadas; 2 tallos de apio, picados; 4 papas, en cubos; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de agua

Mojakka Estilo Finlandés

Prep:: 20 mins Cook:: 2 horas 55 minutos Total:: 3 horas 15 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

En una olla grande a fuego medio alto, dore la carne por todos lados en la mantequilla. Agregue 4 tazas de agua y deje hervir. Añadir la cebolla, la sal y la pimienta negra molida. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante una hora.

Agregue las zanahorias, el apio y las papas y cocine a fuego lento durante otra hora y media. Luego combine la harina y la 1/2 taza de agua restante en un tazón pequeño separado, formando una pasta delgada. Agregue esto a la sopa, revolviendo bien; cocine a fuego lento durante 15 minutos más.

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