Sopa De Patata Al Horno V
Prep::
15 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 15 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
3 cuartos
Ingredientes
- 9 papas para hornear
- ⅔ taza de mantequilla
- ⅔ taza de harina para todo uso
- 6 tazas de leche entera
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de trocitos de tocino, uso dividido
- 4 cebollas verdes, picadas
- 10 onzas de queso Cheddar rallado
- 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
Elaboración
1
Pinche las papas con un tenedor y cocine en el microondas, 3 o 4 a la vez, y saque la pulpa (mientras se cocinan las demás).
2
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina y cocine alrededor de un minuto. Batir la leche, poco a poco, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue las papas, la sal, la pimienta, 1/3 taza de trocitos de tocino, 2 cucharadas de cebollas verdes y la mayor parte del queso. Cocine hasta que esté completamente caliente. Agregue la crema agria y caliente. Sirva cubierto con el resto del tocino, la cebolla y el queso.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las de hornear. ¿Cuánto tiempo debo cocerlas en el microondas?
08/11/2025Me encantó esta sopa, ¡quedó deliciosa! La técnica de sacarle la pulpa a las papas fue muy útil y me ahorró tiempo. El toque del tocino y la cebolla verde le dio un sabor extra.
09/11/2025Hola Oriana, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de que estén bien cocidas antes de sacarle la pulpa. En cuanto al tiempo en el microondas, depende del tamaño y cantidad de papas, pero suele ser entre 3 a 5 minutos por tanda.
10/11/2025¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche entera? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las papas en el microondas?
10/11/2025No entiendo si tengo que cocer las papas antes de meterlas en el horno o no. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las papas en el microondas?
10/11/2025La sopa de patata al horno me ha salido riquísima. La parte de fundir la mantequilla y agregar la harina fue muy fácil, y la leche se integró perfectamente. Me encantó el toque crujiente del tocino y la cebolla verde.
11/11/2025Esta sopa de patata al horno es deliciosa. Me encantó cómo la pulpa de las papas se integraba perfectamente con la crema y el queso. El toque de tocino le da un sabor extra.
11/11/2025Hola Jacobo, no te preocupes, las papas se pinchan con un tenedor y se cocinan en el microondas antes de sacarle la pulpa. Yo suelo hacerlo en tandas de 3 o 4 papas durante unos 5 minutos cada tanda. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025Hola Saúl, puedes usar leche de almendras si lo prefieres, aunque la textura puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción en el microondas, depende del poder de tu horno, pero suele ser alrededor de 8-10 minutos por tanda.
12/11/2025