Sopa De Patata Al Horno III

Name: Sopa De Patata Al Horno III
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas para hornear; ⅔ taza de mantequilla; ⅔ taza de harina para todo uso; 6 tazas de leche; 1 taza de cebollas verdes picadas; ¾ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 12 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado; 5 onzas de queso Cheddar rallado; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 1 h 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 621 calorías, proteína 18,9 g, carbohidratos 45,2 g, grasa 41,3 g, colesterol 115,2 mg, sodio 710,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hornee las papas durante 1 hora en un horno a 400 grados F (200 grados C). Retire el interior de las papas y reserve. Reserve las pieles para otra receta o deséchelas.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la harina para hacer un roux. Cocine alrededor de 1 minuto, revolviendo constantemente. Poco a poco vierta la leche mientras revuelve hasta que se haya agregado toda la leche. Lleve el fuego a medio y siga revolviendo hasta que la mezcla de sopa comience a espesarse.

Agregue las papas, las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra molida, el tocino y el queso. Revuelva bien y continúe calentando durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Revolviendo bien, mezcle la crema agria hasta que se mezcle bien con la sopa. Servir inmediatamente.