Sopa De Papas Dulces

Name: Sopa De Papas Dulces
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 camotes; 2 papas blancas; 1 nabo; ½ taza de crema espesa para batir; 6 tazas de caldo de pollo; 1 cucharada de azúcar morena; 1½ cucharaditas de nuez moscada molida; 2 cucharadas de margarina; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 10 mins

Cocinar: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 373 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 39,8 g, grasa 18,9 g, colesterol 40,8 mg, sodio 1281,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pele y corte las verduras en trozos pequeños y uniformes. Colocar en una olla y cubrir con el caldo de pollo; use solo la cantidad de stock necesaria para cubrir. Lleve a ebullición y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Coloque las verduras y el líquido en un procesador de alimentos. Haga puré.

Vuelva a poner las verduras en puré en la cacerola. Agregue lentamente la crema, el azúcar moreno, la nuez moscada y la mantequilla. Añadir sal y pimienta al gusto.

Comentarios de la receta Sopa De Papas Dulces

2025-11-10 00:20:47

Itziar 5/5

Hola Uxue, en esta sopa las papas blancas y las patatas dulces se pueden intercambiar sin problema. La única diferencia es que las patatas dulces le darán un sabor más dulce a la sopa. ¡Prueba y disfruta!

2025-11-09 22:51:35

Leandro 5/5

La sopa de papas dulces me ha salido deliciosa. El toque de nuez moscada le da un sabor muy especial y la crema espesa para batir le da una textura suave y rica.

2025-11-08 15:05:34

Uxue 4/5

No sé si puedo sustituir las papas blancas por patatas dulces en esta sopa, ¿cómo afectaría el sabor?