Sopa De Manzana Y Lentejas
Preparar::
15 mins
Cocinar::
55 mins
Total::
1 hr 10 mins
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 4 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
- ¼ taza de harina para todo uso, tamizada
- 10 tazas de caldo de pollo
- 1 (15 onzas ) lata de lentejas, escurridas y enjuagadas
- 1 cucharadita de semillas de apio (Opcional)
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio hasta que esté caliente; agregue la cebolla y las manzanas y cocine y revuelva durante 4 minutos. Agregue la harina a la mezcla de manzana; cocine y revuelva durante 2 minutos.
2
Batir el caldo de pollo en la mezcla de manzana; llevar la sopa a ebullición. Revuelva las lentejas y las semillas de apio en la sopa; devuelva la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo necesito cocinar las lentejas?
11/11/2025Me encantó la sopa de manzana y lentejas. La manzana le dio un toque dulce que combinó muy bien con el sabor de las lentejas. Me gustó mucho cómo se integraron los sabores en cada cucharada.
12/11/2025Hola Lautaro, puedes usar harina de trigo integral sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las lentejas, como están precocidas, con 45 minutos a fuego lento en la sopa debería ser suficiente. ¡Espero que te queden ricas!
13/11/2025