Sopa De Lentejas I

Name: Sopa De Lentejas I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de lentejas marrones; ½ taza de lentejas rojas; 4 tazas de agua; 2 papas, peladas y cortadas en cuartos; 1 tallo de apio, finamente picado; 1 zanahoria, finamente picada; 3 cucharadas caldo de pollo en polvo; 3 dientes enteros; ¼ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 25 mins

Total: 1 h 40 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 0,6 g, colesterol 1,1 mg, sodio 716,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague las lentejas en agua fría varias veces antes de agregarlas a la olla.

En una olla mediana, agregue las lentejas y el agua y hierva durante unos 30 minutos.

Agregue las papas en cuartos y cocine hasta que estén tiernas.

Cuando las papas estén cocidas, retírelas a un tazón; haga un puré y reserve.

Agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y la base de sopa de pollo a la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos o hasta que las lentejas estén blandas, Agregue los clavos, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante otro 15 minutos.

Ahora agregue el puré de papas, mezcle bien y deje hervir.

Ajuste los condimentos al gusto.

Retire y deseche los clavos antes de servir.