Sopa De Lentejas I

Name: Sopa De Lentejas I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de lentejas marrones; ½ taza de lentejas rojas; 4 tazas de agua; 2 papas, peladas y cortadas en cuartos; 1 tallo de apio, finamente picado; 1 zanahoria, finamente picada; 3 cucharadas caldo de pollo en polvo; 3 dientes enteros; ¼ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 25 mins

Total: 1 h 40 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 0,6 g, colesterol 1,1 mg, sodio 716,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague las lentejas en agua fría varias veces antes de agregarlas a la olla. En una olla mediana, agregue las lentejas y el agua y hierva durante unos 30 minutos.

Agregue las papas en cuartos y cocine hasta que estén tiernas.

Cuando las papas estén cocidas, retírelas a un tazón; haga un puré y reserve.

Agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y la base de sopa de pollo a la olla y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 30 minutos o hasta que las lentejas estén blandas

Agregue los clavos, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante otro 15 minutos.

Ahora agregue el puré de papas, mezcle bien y deje hervir. Ajuste los condimentos al gusto. Retire y deseche los clavos antes de servir.

Comentarios de la receta Sopa De Lentejas I

2025-11-11 19:57:45

Seila 5/5

Hola Idoia, puedes usar lentejas verdes en lugar de marrones, pero ten en cuenta que tardarán un poco más en cocer, alrededor de 40 minutos. Asegúrate de enjuagarlas bien antes de agregarlas a la olla.

2025-11-10 22:07:24

Ciro 5/5

Esta sopa de lentejas es deliciosa. Me encantó cómo la textura de las papas le dio cuerpo a la sopa. Todo salió perfecto.

2025-11-10 02:53:27

Lautaro 5/5

Hola Lidia, puedes probar a sustituir las lentejas marrones por lentejas verdes o incluso garbanzos, aunque el tiempo de cocción puede variar. En mi experiencia, las lentejas marrones tardan unos 25-30 minutos en estar listas. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-09 19:18:12

Raico 5/5

Me encantó esta sopa de lentejas. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y me quedó deliciosa. Las papas le dieron un toque extra de cremosidad.

2025-11-09 07:11:00

Idoia 4/5

¿Puedo usar lentejas verdes en lugar de marrones? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocer?

2025-11-08 14:48:54

Lidia 4/5

No sé si puedo sustituir las lentejas marrones por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly se tardan en cocer?