Name: Sopa De Frijoles Negros II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde picado; 7 tazas de agua; 1 cucharadita de aceituna aceite; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; ⅛ cucharadita de comino molido

Sopa De Frijoles Negros II

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
7 tazas de agua
1 cucharadita de aceituna aceite
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
⅛ cucharadita de comino molido

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Elaboración

["En un horno holandés saltee la cebolla, el ajo y el pimiento verde en aceite a fuego medio hasta que estén tiernos", "Agregue los frijoles y el agua y sazone con sal, pimienta y comino al gusto deseado. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 25 minutos.", "Vierta la sopa en la licuadora y haga puré. Una vez que la sopa tenga la consistencia deseada, regrese al horno holandés y vuelva a calentar a fuego medio-bajo.", "Vierta unas gotas de aceite de oliva en un tazón para agregar sabor y sirva la sopa"].

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