Name: Sopa De Pollo Asado Sobrante
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 marco de pollo asado sobrante: huesos, menudencias, etc.; 1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros; 2 hojas de laurel; 2 zanahorias grandes, picadas; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 taza fresca picada judías verdes; 4 papas grandes, cortadas en cubitos; sal y pimienta al gusto

Sopa De Pollo Asado Sobrante

Preparar:: 15 mins Cocinar:: 2 hrs Total:: 2 h 15 min Raciones:: 9 Rendimiento:: 8 a 10 raciones

Ingredientes

1 marco de pollo asado sobrante: huesos, menudencias, etc.
1 cucharadita de granos de pimienta negra enteros
2 hojas de laurel
2 zanahorias grandes, picadas
1 cebolla grande, cortada en cubitos
1 taza fresca picada judías verdes
4 papas grandes, cortadas en cubitos
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

En una olla grande, coloque la estructura del pollo, los huesos, las vísceras, etc. Agregue suficiente agua para cubrir la estructura del pollo y cocine a fuego lento durante 90 minutos, tapado

Retire todos los huesos y la estructura del pollo, pero deje los trozos de pollo en la sopa . Agregue granos de pimienta, hojas de laurel, zanahorias, cebollas, judías verdes y papas. Agregue suficiente agua para asegurarse de que todas las verduras estén cubiertas. Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.

Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.

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