Name: Sopa De Langosta II
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cebollas verdes, picadas; 2 cucharadas de aceite vegetal; ¼ taza de harina para todo uso; 1½ tazas de leche; 1 taza de carne de langosta cocida y en cubos; 1½ tazas de media y media crema; ¼ taza de jerez seco; 1 pizca de pimienta blanca molida; sal al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cebollas verdes, picadas

2 cucharadas de aceite vegetal

¼ taza de harina para todo uso

1½ tazas de leche

1 taza de carne de langosta cocida y en cubos

1½ tazas de media y media crema

¼ taza de jerez seco

1 pizca de pimienta blanca molida

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 14,2 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 19,4 g, colesterol 67 mg , sodio 304,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Reserve 2 cucharadas de tapas de cebollín en rodajas para decorar. Cocine y revuelva las cebolletas restantes en el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio durante 1 minuto.

Agregue la harina hasta que quede suave. Poco a poco agregue la leche; cocina, revolviendo hasta que la mezcla se espese y hierva. Cocine y revuelva durante 1 minuto más.

Agregue la langosta, mitad y mitad, jerez, pimienta blanca y sal. Cocine y revuelva hasta que se caliente por completo. Para servir, sirva la sopa en tazones. Adorne con las tapas de cebollín reservadas.