Gumbo Salado De Camarones

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 212 calorías, proteína 24 g, carbohidratos 9,7 g, grasa 8,6 g, colesterol 179,4 mg, sodio 670,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En una sartén grande a fuego alto, agregue 2 cucharadas de aceite y harina a la sartén, y mezcle rápidamente.

2.



Continúe cocinando y revolviendo hasta que se forme un roux oscuro.

3.



Agregue los camarones.

4.



Cocine y revuelva durante unos minutos, hasta que los camarones se pongan rosados.

5.



Ponga a un lado.

6.



En otra sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio.

7.



Agregue la okra y las cebollas; cocina hasta que la okra esté tierna.

8.



Mezclar los tomates.

9.



Agregue el agua, la hoja de laurel, el ajo, la sal, el pimiento rojo y la mezcla de camarones.

10.



Tape y cocine lentamente durante 30 minutos.

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