Sopa De Langosta

Name: Sopa De Langosta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de margarina; 6 cucharadas de harina para todo uso; 1½ tazas de caldo de pollo; 2½ tazas de carne de langosta; 4½ tazas de leche; 1½ cebollas, en rodajas finas; 1 pizca de hojuelas de apio; 1½ cucharaditas de perejil fresco picado; pimienta negra molida al gusto; sal al gusto; ¾ taza de crema ligera

Prep: 5 min

Cocinar: 25 min

Total: 30 min

Raciones: 7

Rendimiento: 4 - 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías , proteína 19,4 g, carbohidratos 16,3 g, grasa 18,1 g, colesterol 87,2 mg, sodio 527,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita mantequilla o margarina en una cacerola. Agregue la harina, la sal, la pimienta y las hojuelas de apio; mezclar bien Mezcle muy lentamente la leche y el caldo de pollo. Agregue la langosta fría, la cebolla, el perejil. Cocine durante unos 10 minutos a fuego medio.

Agregue la crema a la consistencia deseada y vuelva a calentar. Sazone al gusto.