Name: Salsa Fra Diavolo con Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva, divididas; 6 dientes de ajo, machacados; 720 ml de tomates enteros pelados con líquido, picados; 7.5 ml de sal; 5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 ( 16 onzas) paquete de pasta linguini; 237 ml de camarones pequeños, pelados y desvenados; 227 g de vieiras; 15 ml de perejil fresco picado

Salsa Fra Diavolo con Pasta

Preparación: 20 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 50 minutos Raciones: 4

Ingredientes

60 ml de aceite de oliva, divididas
6 dientes de ajo, machacados
720 ml de tomates enteros pelados con líquido, picados
7.5 ml de sal
5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 ( 16 onzas) paquete de pasta linguini
237 ml de camarones pequeños, pelados y desvenados
227 g de vieiras
15 ml de perejil fresco picado

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Elaboración

En una cacerola grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva con el ajo a fuego medio. Cuando el ajo comience a chisporrotear, vierta los tomates. Sazone con sal y pimienta roja. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir.

En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego alto. Agregue los camarones y las vieiras. Cocine durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que los camarones se pongan rosados. Agregue los camarones y las vieiras a la mezcla de tomate y agregue el perejil. Cocine durante 3 a 4 minutos, o hasta que la salsa comience a burbujear. Sirva caliente sobre la pasta.

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