Sopa De Frijoles Blancos I
Prep::
15 mins
Cook::
4 hrs 10 mins
Total::
4 hrs 25 mins
Porciones::
9
Rendimiento::
8 - 10 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos
- 6 tazas de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 tallos de apio picados
- 1 diente de ajo, picada
- ½ libra de jamón picado
- 1 cubo de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharada de perejil seco
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 tazas de agua
Elaboración
1
Combine los frijoles, el agua, los tomates, la cebolla, el apio, el ajo, el jamón, el caldo, la salsa Worcestershire, el perejil, el ajo y la hoja de laurel en una olla; llevar a ebullición. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante dos horas.
2
Agregue agua adicional. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante dos horas adicionales. Deseche la hoja de laurel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles blancos? ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlos?
11/11/2025La sopa de frijoles blancos me quedó deliciosa. Seguí tus indicaciones al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La textura de los frijoles estaba perfecta.
12/11/2025Hola Bárbara, puedes usar lentejas en lugar de frijoles blancos, pero ten en cuenta que necesitarás más tiempo de cocción. Te recomiendo cocerlas durante unas tres horas para que estén suaves.
13/11/2025