Sopa De Enchilada De Pollo I

Name: Sopa De Enchilada De Pollo I
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de caldo de pollo; 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 1 taza de salsa verde para enchiladas; 1 lata (10 onzas) de salsa roja para enchiladas; 1 cucharadita de comino molido; 4 mitades de pechuga de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel; 1 taza mitad y mitad; 1 tomate, picado; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 1 taza de queso Cheddar rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 619 calorías, proteína 43,8 g, carbohidratos 39,9 g, grasa 32 g, colesterol 150,7 mg, sodio 870,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el caldo de pollo y las tiras de tortilla en una olla grande. Cocine a fuego medio hasta que las tiras se ablanden y el caldo se espese un poco.

Agregue las salsas para enchiladas y el comino. Agregue el pollo y la mitad y mitad; calentar bien.

Dividir entre cuatro tazones y decorar con tomate cortado en cubitos, chile jalapeño y queso. Sirva con chips de tortilla.

Comentarios de la receta Sopa De Enchilada De Pollo I

2025-11-12 16:22:06

Dánae 5/5

Hola Enaitz, puedes usar tortillas de trigo si lo prefieres, aunque el sabor no será exactamente el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y cuando las tiras de tortilla estén blandas y el caldo se haya espesado un poco, estarás lista para servirla.

2025-11-11 14:49:27

Hugo 5/5

Me encantó esta sopa de enchilada de pollo. La hice tal y como indicaba la receta y el resultado fue espectacular. El pollo estaba tierno y las salsas le daban un toque delicioso.

2025-11-10 11:14:58

Enaitz 4/5

No sé si puedo usar tortillas de trigo en lugar de maíz. ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la sopa?