Name: Sopa De Cebolla Francesa Con Ajo Dorado
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de jerez seco; 4 cebollas, en rodajas finas; 9 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de harina de trigo integral; 4 tazas de caldo de verduras; ½ cucharadita de pimienta negra molida; sal para sabor; 6 rebanadas de pan francés, tostado

Prep: 15 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 taza de jerez seco

4 cebollas, en rodajas finas

9 dientes de ajo, picados

1 cucharada de harina de trigo integral

4 tazas de caldo de verduras

½ cucharadita de pimienta negra molida

sal para sabor

6 rebanadas de pan francés, tostado

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 33 g, grasa 0,9 g, sodio 712,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande y pesada a fuego medio, cocine el jerez hasta que burbujee. Agregue las cebollas y reduzca el fuego a medio. Cocine las cebollas lentamente, revolviendo con frecuencia, durante al menos 20 minutos, hasta que comiencen a formar una pasta.

Agregue el ajo y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.

Agregue harina y cocine por 2 minutos. Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con pimienta y sal. Sirva la sopa en tazones y coloque una rebanada de pan tostado encima de cada porción.

Comentarios de la receta Sopa De Cebolla Francesa Con Ajo Dorado

2025-11-10 09:35:45

Quim 5/5

Hola Saioa, el jerez le da un toque especial a la sopa, pero si no tienes, puedes usar vino blanco en su lugar. En cuanto al ajo, tardará unos 5-10 minutos en dorarse, así que estate atento para que no se queme. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 11:08:18

Xabi 5/5

Me encantó esta sopa de cebolla francesa. El truco del ajo dorado es genial, le da un toque extra de sabor. La próxima vez probaré con pan integral para ver cómo queda.

2025-11-08 02:34:45

Saioa 4/5

No sé si puedo sustituir el jerez por vino blanco, y cuánto tiempo tardará en dorarse el ajo.