Sopa De Cebolla Francesa Con Ajo Dorado
Ingredientes
- 1 taza de jerez seco
- 4 cebollas, en rodajas finas
- 9 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de harina de trigo integral
- 4 tazas de caldo de verduras
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- sal para sabor
- 6 rebanadas de pan francés, tostado
Elaboración
En una olla grande y pesada a fuego medio, cocine el jerez hasta que burbujee. Agregue las cebollas y reduzca el fuego a medio. Cocine las cebollas lentamente, revolviendo con frecuencia, durante al menos 20 minutos, hasta que comiencen a formar una pasta.
Agregue el ajo y continúe cocinando durante 5 a 10 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.
Agregue harina y cocine por 2 minutos. Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con pimienta y sal. Sirva la sopa en tazones y coloque una rebanada de pan tostado encima de cada porción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jerez por vino blanco, y cuánto tiempo tardará en dorarse el ajo.
08/11/2025Me encantó esta sopa de cebolla francesa. El truco del ajo dorado es genial, le da un toque extra de sabor. La próxima vez probaré con pan integral para ver cómo queda.
09/11/2025Hola Saioa, el jerez le da un toque especial a la sopa, pero si no tienes, puedes usar vino blanco en su lugar. En cuanto al ajo, tardará unos 5-10 minutos en dorarse, así que estate atento para que no se queme. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025