Name: Sopa De Cangrejo De Emergencia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de cebollas verdes picadas; 1 cucharada de mantequilla; ¼ de cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®); 4 tazas de sopa cremosa de tomate lista para servir; 1 pizca de pimienta de cayena, o para sabor; 8 onzas de carne de cangrejo fresca en trozos; 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de crema espesa; 1 pizca de condimento para mariscos (como Old Bay®)

Prep : 5 min

Cocinar: 15 min

Total: 20 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

¼ taza de cebollas verdes picadas

1 cucharada de mantequilla

¼ de cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)

4 tazas de sopa cremosa de tomate lista para servir

1 pizca de pimienta de cayena, o para sabor

8 onzas de carne de cangrejo fresca en trozos

1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

2 cucharadas de crema espesa

1 pizca de condimento para mariscos (como Old Bay®)

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 16,1 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 9,6 g, colesterol 64,4 mg, sodio 1041,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la cebolla verde, la mantequilla y 1/4 de cucharadita de condimento para mariscos en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta que la cebolla se ablande un poco, 2 minutos.

Revuelva la sopa de tomate en la cacerola; aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento. Agregue la pimienta de cayena y reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue la carne de cangrejo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cangrejo esté bien cocido, de 5 a 10 minutos. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Retire del fuego.

Bate la crema con una pizca de condimento de mariscos hasta que esté suave y espumosa, aproximadamente 30 segundos. Sirva la sopa en tazones y agregue una cucharadita de crema espumosa.